10分钟可以搞定一道开胃清热祛暑汤
猪瘦肉 一小块, 丝瓜 半根, 番茄 一个, 料酒, 盐, 姜片, 葱段, 味精, 生抽, 淀粉, 胡椒粉
1猪瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉拌匀腌渍
2将丝瓜刮去皮、洗净、切片；将番茄洗净，去皮，切片
3汤锅置火上，放入清水，加少许葱段、姜片煮沸；煮出味后，去掉葱段
4加丝瓜片和番茄片
5煮至熟软时，将腌渍好的肉片放入，并用筷子轻轻拨散
6汤内放入胡椒粉、生抽、味精、盐，待锅内汤再沸时，就可以关火
天气热了，虽然喜欢吃凉菜，但总觉得吃到胃里，不舒服。不如吃点汤汤水水，虽然热，但肚子里舒服哈！尤其孩子中考前这段时间，孩子胃口不好，不想吃，就想喝个粥拉，汤什么的。就做了这个快手汤，10分钟就可以搞定，既开胃又清热祛暑，做法也简单，很适合上班族啊！