红丝绒蛋糕是国外圣诞节小甜品之一，为了增加节日气氛，俺上传一道这样的小甜品吧，算是圣诞应景食品吧。 红丝绒蛋糕是国外一款很流行的蛋糕，鲜艳的红色吸引着人们的目光，这款蛋糕的配方是从网上搜的，但我增加了5克的可可粉，烤好后味道更好了些，也增加了风味，我用了红曲米粉代替了红色素，感觉比色素要健康好多，这款小蛋糕经过奶油的装饰，好吃好看多了哈。。
低粉 50g，B, 红曲粉 10g，B, 可可粉 5克，B, 蛋黄 3个，A, 糖 45g，C, 食用油 45g，A, 水 30g，A, 蛋白 3个，C
1将A原料混合搅匀
2然后加入拌好的B粉类
3搅拌均匀
4将糖分3次加入蛋白打发，用打蛋器搅拌到出现直立倒三角
5将蛋白的1/2加入蛋黄混合中，从下到上搅拌
6然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中，从下到上搅拌
7倒入纸模中，烤箱预热165度，上下火，中层，20分钟即可
8淡奶油200克，加20克白糖
9打发
10把打发的奶油装入裱花袋，挤在小蛋糕上即可
11撒上一些蛋糕末，再根据自己的喜欢装饰一下即可