简介

第一次尝试，居然成功了，好吃的泡菜

原料

大白菜 一颗, 白萝卜 一个, 梨 一个, 苹果 一个, 蒜 7个左右, 姜 一小块, 葱 五条左右, 韭菜 五根左右, 糯米粉 90克左右, 辣椒面 100克左右, 鱼露 24克左右, 白糖 30克左右

步骤

1大白菜切半，过盐水后撒盐至变软，萝卜，梨，苹果切丝，葱，韭菜切小段，加上姜蒜末，拌匀，撒辣椒面，糯米粉加水煮至浓稠，放鱼露，放白糖，放糯米糊全部拌匀，带上手套均匀的抹在大白菜上，每根叶子都要仔仔细细的抹匀，把尾部卷起来放进无水的密封容器

2室温放一天然后放入冰箱冷藏，听说要放一个星期左右才能吃，我第三天就拿来试吃了，囧，用剩的材料直接用来腌萝卜，好吃