这款牛奶布丁超简单，成功率百分之百，味道可以自己掌握，还安全，比在超市买的放心多了。
牛奶 240ml, 水 100ml, 白糖 两勺, 鱼胶粉 20g
1鱼胶粉倒水泡一下，水量没过鱼胶粉即可
2将牛奶和水倒入小锅，中火烧开，放入两勺糖，喜欢甜的可以多放点，凉后甜味会微变淡。
3待牛奶微沸的时候放入泡好的鱼胶粉，换小火，轻轻搅动到鱼胶粉完全溶解，关火。
4待凉后放入模具，放入冰箱冷藏，最快一个半小时就好。
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鱼胶粉泡发后很容易溶解。 牛奶要轻轻搅动，免得产生太多气泡，做出来后边缘不平滑。 想要硬一点可以多放一点鱼胶粉。 可以随意配水果，蜂蜜