原料

高粉 150克, 牛奶 100克, 鸡蛋 一个, 盐 2克, 糖 15克, 黄油 20克, 酵母粉 6克, 马苏里拉奶酪 100克, 批萨草 适量, 樱桃番茄 6—7个, 香蕉 1根, 黄油 少许

步骤

1比萨盘内均匀刷上一层黄油

2放入发好的面团，用手均匀抹平，也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘，我的面软，用手就可以抹平了

3用叉子在面饼上均匀地扎小孔

4将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出，在饼坯上均匀地涂上番茄酱

5再撒上适量马苏里拉奶酪，我还撕了一片芝士放上面

6再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片，一圈香蕉片，直到铺满为止

7撒上适量批萨草

8再撒上一层马苏里拉奶酪，入预热至200度的烤箱内烤制5分钟

9取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤制5分钟即可

小技巧

1.批萨饼皮按照做面包的方法发面即可，或者就是普通的发面团也行，只要适合你的口味就好。 2.批萨盘要刷上一层黄油防沾，黄油需事先融化了。 3.在饼皮上扎小孔，目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。 4.先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料，不但能防止漏馅，还能增加饼皮的酥脆感。 5.批萨草要适量，放的多了就掩盖了其他馅料的味道了，适量即可。 6.烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪，可以增加拉丝的效果。 7.这个季节水果很多，你可以随便加哦，想吃什么就在上面加什么吧。