简介

另一个菜肴收纳在“yanyan新手下厨”的菜单里，很简单而且很美味，无论作为午餐或晚餐都可以搭配其它菜肴一起享用。木须肉是广为大家熟知的传统鲁菜。它用猪肉、鸡蛋、木耳等食材烹饪而成，试试吧，它非常简单。 Another dish from the yanyan Basic’s menu that is easy to make and a very delicious addition to the other dishes you will serve at lunch or dinner. Muxurou is a traditional well known Shandong Province recipe; pork slices cooked with egg, wood ear mushrooms and assorted veggies then fried together in soy sauce. Basic yes, but really delicious, so give this one a try.

原料

瘦肉 100g 切片, 木耳 50g 提前半泡发去根洗净, 鸡蛋 2个, 黄瓜 1根, 胡萝卜 适量, 生抽酱油 1茶勺, 料酒 1茶勺, 植物油 1茶勺, 葱、姜 适量, 油、盐 适量

步骤

1准备食材

2把肉用料酒、酱油、植物油淹10-15分钟。

3鸡蛋炒熟备用。

4淹好的肉炒熟备用。

5中火炒锅倒入油把葱、姜煸炒出香味后加入胡萝卜炒软。

6加入黄瓜、肉和鸡蛋一起煸炒均匀，加盐调味后就可以出锅。

小技巧

1. 肉片也可以加入淀粉来淹。
2. 朋友们也可以用竹笋或者黄花菜来烹饪这道菜。