简介

鸡翅和可乐，总觉著是八竿子都打不着的两样，居然有了亲情组合，味道还超级美，所以它不只是被广泛流传， 还一直是广大嗜肉族心目中的明星菜！！网上搜搜， 任何一个美食名家的菜谱里都能找得到它， 可见享受 啃骨头吃肉的最高境界非它莫属了~ 味道浓郁，甜中融咸，咸中带香，色泽艳丽肉嫩滑！谁看到它都会忍不住的唾液分泌！

原料

鸡翅, 可乐, 料酒, 生抽, 葱, 姜

步骤

1将鸡翅跟冷水一起下锅

2大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用

3将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中

4倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准

5加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮

6煮至汤汁收浓、粘稠即可

小技巧

重点：给鸡翅焯水，居然焯掉那么多的油脂.黄色的漂浮物为鸡油，倒掉后洗净鸡翅 烧煮时也没用油煎，直接用可乐煮了，所以叫减油版可乐鸡翅，健康省事还丝毫不影响口感！ 做可乐鸡翅，糖、盐都不需要放。