翅中 适量, 椒盐 适量, 料酒 少许, 黑胡椒粉 适量, 盐 适量, 大蒜 一头, 食用油 少许
1将鸡翅中洗净，为了更好地入味儿用刀在鸡翅上划两道口。
2将适量的料酒、盐、椒盐、黑胡椒粉、大蒜末和鸡翅一起拌匀，腌制一个小时(时间越久越好)。
3将腌制好的鸡翅用厨房吸油纸吸干水分。
4平底锅内放少许食用油(也可以不放油，鸡翅本身会出油)，将鸡翅一面煎黄后翻个儿，盖上盖子(为了锁住鸡翅中的水分，使鸡翅吃起来不柴，同时盖盖子的话鸡翅也容易熟！)中小火儿煎制，记住翻个儿。
5鸡翅煎好后根据个人口味撒上椒盐就可以享受啦！