原料

材料：, , 猪肉碎（前腿肉） ~ 1kg, 芋头 （切幼丝） ~ 200g, 沙葛 （切幼丝，扭干水分） ~ 300g, 芫荽/香芹 （切碎） ~ 70g, 大蒜 （切碎） ~ 70g, 大葱 （切碎） ~ 1粒, , 蜀粉 ~ 100g, 绿豆粉 ~ 10g, , 调味料：, 白糖 ~ 65g, 蒜末 ~ 1汤匙半, 盐 ~ 1汤匙, 麻油 ~ 1汤匙, 五香粉 ~ 1茶匙, 味精 ~ 1茶匙, , 腐竹皮 （切成10cm x 13cm）

步骤

做法：

1。把所有材料倒入大盆里，搅拌均匀。

2。把粉料及调味料加入，用手混合及搅拌均匀。

3。取一大匙的肉馅，用豆枝皮裹成条状。

4。放入热油里，以中火炸成金黄色，滤干油，趁热享用。