简介
培根片卷入调味过的猪绞肉和白煮蛋，切片的效果不但很不错，而且白煮蛋的蛋黄经过烘烤后也不会过熟呢
原料
猪绞肉 250克, 培根片 10-12片, 白煮蛋 4个, 调味料, 全蛋（打散） 1/2个, 茴香籽粉 1/2小匙, 黑胡椒粉 1/8小匙, 盐 1/2小匙
步骤
作法
01
将猪绞肉加入调味料，用数根筷子搅拌至稍有黏性
02
在桌面上铺张保鲜膜，再排上培根片，但培根片之间不要有空隙
03
平均地铺上步骤1，再排上白煮蛋（将白煮蛋的前后两端稍微切掉一点，排起来会比较整齐）
04
将步骤3连同保鲜膜卷起，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏1个小时以上，使肉卷更定型
05
拿掉保鲜膜，放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热200℃的烤箱中，烤20-25分钟
06
出炉后放到稍微冷却，再切片享用即可
小技巧
- 茴香籽粉可用自己喜欢的香料粉代替，或者省略也可以
- 步骤4可在前晚卷好，放冰箱冷藏，食用前才拿出来烘烤
