墨西哥鸡肉卷

简介

虽然没去过墨西哥但是对鸡肉卷却心心念念已久。自己做起来~香嫩的黑椒鸡柳、酸甜多汁的番茄、滑嫩醇厚的牛油果被融化的马苏里拉芝士尽数包裹,咬一口,好幸福好满足~

原料

墨西哥薄饼 3张, 鸡小胸 3块, 研磨黑胡椒碎 1克, 海盐 1克, 番茄 一个, 牛油果 半个, 罗马生菜(没有用其他沙拉菜代替) 一小把, 马苏里拉芝士碎 一碗

步骤

1鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制一晚上

2少许橄榄油入锅烧热煎鸡肉至两面微微焦黄出锅

3薄饼铺一层芝士碎上加入沙拉菜

4番茄、牛油果切片

5鸡肉撕碎摆放在蔬菜上

6再撒一些芝士碎

7卷起来

8用锡纸包起来,两头封住

9烤箱预热250度,中层上下火烤15分钟,芝士融化,叮~一声,美味的墨西哥鸡肉卷就出炉啦~

10上班早餐带一个!美味有方便


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