简介

分享一种很棒的土豆做法。 当主食吃也可以，好好吃的。

原料

土豆 2个, 肉末 50~80g, 生抽 1.5勺, 盐 1小勺, 尖椒 1个, 蒜 1瓣, 姜 1小块, 水淀粉 半小碗, 白糖 1小勺

步骤

1土豆去皮，洗净，切成块，蒸软，大概要蒸30分钟。

2蒸土豆的间隙，把尖椒，姜，蒜剁碎，调好水淀粉。

3把蒸好的土豆块倒入锅内，用锅铲压成泥，然后装到盘子里。

4锅内热少许油，小火爆香尖椒，姜蒜末，下肉末炒散，加生抽，盐，白糖调味，倒入水淀粉，烧开咕噜一会儿，最后把肉酱汁浇在土豆泥上面即可。

小技巧

我想，加点榨菜碎一定也很好吃。