材料：熟猪耳朵300克，榨菜丝120克，蒜苗2根 调味料：麻辣锅底酱2大匙，酱油1大匙，糖1小匙，绍兴酒1大匙，醋1大匙 香油1小匙
1.猪耳朵切丝，蒜苗切斜片备用 2.锅中倒入1大匙油，先倒入麻辣锅底酱以小火加热炒香，再加入酱油和糖炒至油亮后，加入醋和绍兴酒炒至浓稠 3.接着放入猪耳朵丝和榨菜丝拌炒均匀，再加入蒜苗，转大火炒至蒜苗软透，然后淋入香油拌炒均匀即可完成