原料

奇异果 2个, 细砂糖 80克, 柠檬汁 少量

步骤

1奇异果2个（净肉约200克左右），细砂糖80克（砂糖：奇异果=1:4左右），柠檬汁少量

2制作：奇异果选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈

3奇异果去皮去芯，处理干净

4把处理干净的奇异果，切成块

5用勺子切碎备用

6准备好白砂糖

7锅开小火，倒入奇异果泥，加入一半的细砂糖

8搅拌均匀，小火熬制

9加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁

10待奇异果汤汁变稠，表面光泽即可

小技巧

友情提示： 1.奇异果如果熟透芯也是软的，但放到锅里还是会熬不化，建议如果不想浪费，可以再熬制之前碾成泥。 2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒，所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。 3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下，然后控干，或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。 4.密封放冰箱冷藏保存。