萨米肠蘑菇花边披萨

简介

【披萨饼底面团材料】:高筋粉300g、牛奶180g、干酵母5g 、白糖16g、香肠

【披萨馅料】:意式披萨酱2大勺、萨米香肠、新鲜圣女果、蘑菇一包、马苏里拉芝士

原料

啦啦

步骤

1面粉挖一个窝窝

2把牛奶倒进面粉中

3加入白糖

4加入酵母

5和成光滑的面团

6盖上盖子,放在温暖处

7发酵到两倍大。(气温低可以发酵一宿,第二天早晨做没有问题)

8准备披萨馅料

9蘑菇去根洗净用炒锅煸炒

10蘑菇控去水分

11发酵好的面团擀成圆形

12按照披萨盘的形状用小刀切下多余的面饼

13把面饼放进刷满油的披萨盘

14剩下的面片擀成长条,把香肠包进去,卷起来

15静止五分钟

16用刀切成2—3厘米的小段

17在披萨饼边涂一层清水,把香肠饼排列到披萨盘,用叉子在面饼上戳一些小孔

18在饼底涂上意式披萨酱2大勺

19铺上一层马苏里拉芝士,

20铺上一层马苏里拉芝士,再加入萨米肠,圣女果,再加入一层马苏里拉芝士,萨米肠和圣女果,加一层蘑菇

21入烤箱中层180度烤15—20分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可

22太有食欲了

23滚刀滚滚,披萨吃吃

24加一杯橙汁,早餐就解决了!

小技巧

发酵好的面团擀成圆形


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