小区对面开了一个菜市场，还有什么比这个更值得高兴的事情呢，买了一斤清真牛腩，真的很好吃。
牛腩 一斤, 胡萝卜 一根, 洋葱 一个, 西红柿 四分之一个去皮, 八角, 干辣椒, 花椒, 小茴香, 香叶, 桂皮, 大葱, 生姜, 大蒜, 陈皮, 盐, 糖 一点点, 酱油, 料酒
1牛肉洗净，泡久一点去血水，切麻将大小的块。
2起油锅，下所有香料小火炒香
3下番茄，糖，糖融化后下牛肉开大火炒
4加料酒 酱油 盐 翻炒 加胡萝卜块 洋葱块 加水没过牛肉 放入电压力锅压透
5小锅仔里面加入自己喜欢的蔬菜，我加的是黄豆芽，不加也行，牛肉煮好后到入锅仔 用酒精炉加热，蔬菜熟了就可以吃了，也可以边吃边涮！
剩下的汤头用来下面也很好吃