清炖牛腩

原料

牛腩, 西红柿, 胡萝卜, 土豆, 花椒, 葱, 姜, 老抽, 料酒, 白糖

步骤

1牛腩切块,凉水入锅,烧开后去除血沫,捞出控干水分

2锅中烧热水,放入葱、姜、料酒、花椒、牛腩,小火煮1个小时

3将一半西红柿放入炒锅中翻炒,加入老抽、白糖,炒好后加入牛腩中,再煮30分钟

4将土豆、胡萝卜加入牛腩中,调入盐,再煮到软熟。即可


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