金针菇 半斤, 肥牛 一斤, 葱, 姜, 蒜, 泡椒
1洗菜，金针菇去梗，葱姜蒜切末，泡椒剁一下；
2葱姜蒜爆一下锅，泡椒丢进去炒一下，放一把金针菇炒之（为了汤好喝）；
3倒入泡椒水，炒一炒，加水，开了之后，放入金针菇，再开锅放入肥牛；
4肉断生后，将金针菇和肥牛捞出，上面放葱末和蒜末，锅里的汤接着炖；
5将汤倒在金针菇和肥牛上面。
6吃肉喝汤拌米饭
注意把握时间 金针菇和肥牛都容易熟 家里有高汤加入更好