相对来说非常容易做也非常容易吃的咖喱，甜味突出。
肥牛片 半斤, 土豆 一个, 洋葱 半个, 苹果 半个, 油 适量, 咖喱块 适量, 味醂 适量, 高汤（水） 适量
1土豆、洋葱、苹果切成一厘米见方的小丁
2肥牛片飞水后捞出待用
3小火起锅烧一点油，微热的时候放咖喱块进去炒开
4把土豆、洋葱、苹果倒入锅中炒匀
5倒入味醂炒匀
6加高汤（或水）至没过材料，盖盖大火煮开
7转小火（中火也行，看刚才水加了多少）炖10至15分钟，土豆软面即可
8转大火，倒入肥牛片，炒匀，微开即可上桌
这是两人份，当然一人吃应该也没问题。 另外我买的咖喱块是一板8块，我放了两块。 这个我当作一道菜，如果是盖饭吃的话，用微波炉弄个温泉蛋盖在上面搅匀更好吃。