猪肚薏米汤

原料

猪肚 500克, 薏米 150克, 盐 5克, 味精 2克, 枸杞红枣 少许

步骤

1先将猪肚用沸水洗过,然后用刀刮去膜,洗净备用

2用清水将薏米洗净,备用

3汤锅置大火上,加入2000克水,并将猪肚放入,待煮沸

4用小火炖至猪肚软

5加入事先用水泡过的薏米,红枣,枸杞,再煮半小时

6将猪肚捞出切成条,再放回汤锅中

7加盐、味精调味即可


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