最家常的炖汤之一，四季皆宜，做法和用料都很简单。
白菜干 2-3棵, 棒骨 一根, 蜜枣 2颗, 姜 2片, 盐
1白菜干提前用热水泡两小时，泡软之后剪成三公分长的小段
2猪骨先飞水，去除血污和过多的肥油
3同时将白菜干、蜜枣、水放入沙煲煮沸
4处理好的猪骨放入加热的沙煲，大火烧十五分钟左右，转文火煲一个半到两个小时。
5喝之前加盐
1、棒骨有点油，所以飞水去掉部分油腻比较好 2、煲汤的水要一次加够，中途不要加水，拿不准的可以用小碗来量