简介
台湾同胞在食物上的智慧向来令人叹为观止。虽然臭豆腐和火锅的结合光是想想就觉得很好吃，但还是给第一个发明这东西的人点个赞好了。之前慕名去沸点吃过一次，没有很臭我还嫌不过瘾，自己在家煮放了四块臭豆腐，总算过瘾了，可现在整个厨房都是臭的。我室友回来会不会以为我杀了人……
原料
臭豆腐 少许, 火锅底料 一大勺, 高汤 一碗, 蔬菜 随意, 肉片 若干, 粉丝 一捆, 煮熟的猪大肠 一段, 鸭血 适量
步骤
1先中火把火锅底料炒出香味
2加入高汤和适量水煮沸，放入臭豆腐和切成片的猪大肠，小火煮10分钟。猪大肠用处理好煮熟的
3臭豆腐用这种大块的，我在华人超市买到的是真空包装的，也一样。不能用王致和，臭豆腐也分派系的好吗！
4放入你想煮的东西，煮熟就好了。我锅里面放了白菜、金针菇、猪血糕、牛肉片、鸭血、土豆片、百叶结、粉丝。
5酱料视自己喜好决定吧，芝麻酱，沙茶酱，油碟…火锅本来就是种随意的料理(摊手)。
小技巧
没想到给铁砂锅开光居然用的是这么有味道的一道菜…铁砂锅我对不起你！
