原料

鸡胗 1斤, 白洋葱 1个, 辣椒面, 孜然籽, 盐, 料酒

步骤

1鸡胗洗净切丁，用料酒腌10min

2洋葱切条

3锅中放油，油热后下鸡胗

4炒至鸡胗变色，加入盐，孜然籽，辣椒面

5下入洋葱条，翻炒数下即可出锅

小技巧

孜然籽比孜然粉味道更香