简介

此款蒸鸡只加入盐和一点点酱油，保持了鸡的鲜美，黄芪补气，党参也属清补，红枣补血，如果怕夏天热可以不放或少放点党参。老人小孩都适合吃

原料

土鸡 半只, 干香菇（泡发） 四朵, 姜 一小块, 黄芪 十片, 党参 四条, 盐 适量, 生抽 一小勺

步骤

黄芪党参红枣放小锅中大火烧开中火煮二十分钟备用。鸡洗净斩成小块放入汤碗，加入泡发的香菇，把煮好的黄芪党参水加入，水刚盖过鸡肉就可以了，水最好是温温的温度。姜拍碎后放，然后加入盐和酱油，捞一下放入蒸锅，大火烧开后中火蒸半小时中间不要开锅。如果用高压锅蒸十五分钟就可以了。简单易做，而且鲜美绵软。先煮黄芪党参是为更好的把药效发挥出来。