草原童子鸡 1只, 冬笋 1只, 葱 姜 蒜 适量, 干辣椒 郫县豆瓣酱 适量, 花雕酒 老抽 生抽 香醋 适量, 草原鸡汤包料 没有可以不放, 糖 鸡粉 适量
1整鸡处理干净切块，冬笋去壳洗干净切片，
2锅里放少许油煸炒姜蒜片出香味，再放干辣椒和郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后倒入鸡块翻炒均匀，
3再倒入冬笋煸炒一下，
4待鸡块变色后加入花雕酒，老抽，生抽，少许香醋，草原鸡汤包料，大火煮开，小火慢慢煨至鸡块冬笋入味，加糖，鸡粉收汁。
5撒上葱段即可出锅装碗享用！