简介

我比较喜欢鸡腿滑滑嫩嫩可以啃的那种鸡汤

原料

三黄鸡 一只, 香菇或其它什么菇们 若干, 竹笋（黄色一层一层那种） 五根, 枸杞 几粒, 葱姜蒜们 一些, 料酒 半碗, 胡椒 可忽略

步骤

1买一只三黄鸡，然后把它拆了。不用太小块，特别鸡腿要完整吃起来才开心。

2沙锅烧开水，把鸡泡进去，水可以多一点，过一会撇掉血沫和油。

3撇掉血沫之后可以把料酒、葱姜蒜组合、香菇君，笋都放进去。换成小火。

4煮啊煮，一小时之后放枸杞，再8分钟左右放与汤量适量的盐，很少的胡椒调味。然后就好了。

小技巧

不用三黄鸡可能不会这么嫩，盐太少了不鲜，胡椒多了就变胡椒汤，好微妙呀。