简介

“栗子焖鸡”是山西传统风味名菜,使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单，而且鸡酥栗糯，汁浓味香。

原料

栗子 15个, 三黄鸡 750克, 葱 3段, 姜 2片, 老抽 8毫升, 盐 4克, 冰糖 6克, 油 10毫升, 水量 600毫升

步骤

1三黄鸡宰杀去毛、内脏，热水淋烫剁成3厘米块；栗子去壳、剥皮备用；

2锅内倒油放入处理好的栗子、鸡块、调料以及水；

3盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；

4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

小技巧

1、去栗子皮，可在栗子上边剪个十字口，热水煮10分钟，捞出来后很好剥。