简介

黄豆的营养价值很高，黄豆和母鸡的搭配很完美，既美味又营美

原料

黄豆 25Og, 老母鸡 1只, 姜 几片, 料酒 少许, 酱油，盐，糖，生粉 少许

步骤

1先将黄豆浸两小时左右，然后将鸡斩件。

2先烧开锅后放姜，爆香后加入老鸡，然后把糖，酱油，盐匀再加入黄豆，加小小水后盖上盖后小火焖一个钟左右，然后打个茨，打汁煮成有小小黏性后就可以上碟了。

小技巧

假如嫌焖的时间太长也可以用高压锅把鸡和黄豆压1分钟左右再焖，不过时间不得太长，因为太绵就不好吃了