这道麻辣豆腐操作起来也是非常简单，材料也简便，重要的是，真的很好吃哦！
牛肉末 或猪肉末, 盒装豆腐, 姜末, 蒜末, 葱花, 老干妈辣豆豉酱, 盐, 鸡精, 胡椒粉, 湿淀粉
1牛肉剁成末，调入少许生粉及盐腌制
2豆腐切成丁，姜蒜切成末，葱切葱花
3锅中放油烧热，爆香姜蒜末
4爆香姜蒜后，接着放入肉末打散翻少，调入适量的辣豆豉酱继续翻炒，稍后加入豆腐小心的推翻
5加半碗水没过豆腐烧煮一会，调入盐，鸡精，汤汁略干时倒入湿淀粉勾芡，撒上葱花及胡椒粉即可