简介

是个傣族菜，至于菜名，只能说发音如此，是哪两个字就不知道了。老妈一度对此菜上瘾，每天必吃，又酸又辣，连续吃了半个月，最后胃终于受不了了，才被姐姐强行制止。

原料

米粉（越细越好） 半斤—一斤, 韭菜 半斤, 柠檬 半个, 香菜（芫荽） 一两（两三棵中等身材的）, 小米辣（红色那种指天椒） 几个, 牛肉末 少许，简易做法可以不要这个，几乎不影响口味, 白醋 柠檬的候补，非必用

步骤

1米粉过水烫熟，捞起晾干，最好放入冰箱冰镇一下

2韭菜、香菜、小米辣切成末

3在以上碎末中（有牛肉末也加入）加柠檬汁，加一碗凉白搅拌成汤汁，如果嫌不够酸，加少许白醋

4加盐，加味精（可不要），将汤汁放入冰箱冰镇一下

5将米粉拌入汤汁，开吃

小技巧

其实是个懒人菜啦，除了米粉和牛肉，一切都是切切生吃，绝对原生态^_^。ps，照片是半成品，拍的很不好，希望不会影响各位的兴趣哈。