鸡肉烧土豆块

简介

老公的最爱,土豆吸收了鸡肉和酱香味,特别入味

原料

三黄鸡 半只, 土豆 两个, 花椒 5g, 八角 5g, 葱姜蒜 5g, 生抽 10g, 老抽 5g, 料酒 5g, 豆瓣酱 10g, 青椒 2个

步骤

1鸡肉洗净,加入生抽、料酒、适量盐,腌制15分钟

2热锅凉油,加入蒜瓣、花椒、干辣椒、八角炒出香味

3加入豆瓣酱,下火炒片刻,下入鸡肉翻炒几分钟

4倒入开水没过鸡肉即可,大火烧开,倒入土豆,中火顿20分钟

5水差不多烧干时,加入青椒,翻炒片刻即可出锅啦


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