简介

考完CFA那天川妹子做给我吃滴！ 辣辣的吃起来很过瘾啊~

原料

四川火锅底料 1/2包, 豆腐 1盒, 魔芋 1包, 西兰花 几朵（可选）, 葱碎 少许

步骤

1豆腐切片、魔芋切片、小葱切碎。

2热锅，加入少许油。放入半包四川火锅料（我用的白家）炒香。

3加入豆腐翻炒，尽量使每一块都沾上料。

4倒入开水，然后加入魔芋片煮。

5煮大约3-5分钟，然后加入几朵西兰花。关火后加入葱碎即可。

小技巧

我觉得白家的火锅料味道已经很足，不需要再加其他的作料。 如果喜欢辣口，可以加点花椒；偏甜口的加点糖；口重的加点盐。。。

虽说是豆腐锅，不过火锅能煮都加进来肯定也没问题，掌握好先后顺序即可。