简介

抹茶豆腐，真的是豆腐的口感呢~一碰还会摇摇晃晃的~

原料

吉利T片（素食） 2片, 抹茶 1大勺+1小勺（要满满的一勺哦）, 内酯豆腐 110G, 糖 25G, 牛奶 100G, 奶油 80G

步骤

1吉利T片加水泡软

2豆腐+抹茶用搅拌机打匀

3牛奶+奶油+糖，加热搅拌至糖完全融化

4将抹茶豆腐混合液倒入到步骤3中，搅拌均匀

5加入吉利丁片（不要带水），搅拌均匀

6盒子内预先铺一层保鲜膜，将整体液体过筛倒入铺了保鲜膜的盒子里（过筛哦~~要不会有不均匀的小块块夹杂其中），晾凉，放入冰箱冷藏一夜。（不用非要一夜，只要凝固了就OK，要几个小时时间）

7小心提起保鲜膜，把豆腐整体拿出来，切成心水的形状~

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小技巧

切的时候小心一点，这个玩意软软的，不注意就会破坏造型……