原料

桂味荔枝, 细砂糖, 麦芽糖

步骤

1荔枝去壳去核

2加入所有的细砂糖拌匀,静置20分钟

3荔枝出水后倒入锅中,大火煮开

4小火慢煮,不停搅拌,中途加麦芽糖

5荔枝变色,汁收浓时就可以装瓶了

6仔细观察荔枝壳,上面通常都会有一条痕迹

7用手轻轻一挤压,壳自然就裂开了

8再用手分开两半,这样完整又不伤手的荔枝便剥好啦