简介

又是一个雾霾天 给自己炖一锅银耳汤 清肺养颜补充胶原蛋白

原料

银耳, 桃胶, 无花果, 桂圆, 百合, 荔浦芋头, 红枣, 枸杞, 海底椰

步骤

1材料大集合

2桃胶需要提前12小时泡发

3银耳不能泡太久 煮之前一小时才泡发 把银耳底部黄色部分去掉后把泡发好的银耳撕成小块

4先把难煮的银耳 桃胶 莲子 百合 海底椰放进高压锅中 煮沸后压20分钟

5银耳要压两次才能产生很浓稠的胶质 所以经过第一次压后再加入红枣 枸杞  桂圆 荔浦芋头 无花果在压10到15分钟

6压好后根据自己的喜好 加入适量的糖 盛出即可食用

小技巧

银耳必须当天食用 不能放过夜