松籽仁的营养价值非常高。书上记载，它可温胃肠，久服轻身，延年益寿，被视为“长寿果”。 松仁中富含不饱和脂肪酸能降低血脂，预防心血管疾病；还含有大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能强壮筋骨，消除疲劳；维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老、滋阴养液、补益气血、润燥滑肠之功效，是女士美容养颜佳品。
玉米粒, 松仔仁, 胡罗卜, 青豆, 虾片 几个（用来当盛器）, 香葱, 糖, 盐
1胡萝卜切丁，与青豆、玉米粒分别用加了盐和油的开水煮熟（约五分钟），捞出控水
2热锅入油，三成热时下松仔仁，小火煸成微黄（成酥口），盛出
3锅里多加点油，六七成热时症入虾片，炸成大大的、酥酥的即可捞出
4锅留底油，下香葱碎中火爆香，下胡萝卜丁、青豆中火翻炒均匀，加盐、白糖、松仔仁快速翻炒均匀后盛出，装在虾碗中即可