用鲜榨的胡萝卜汁和面，颜色鲜艳有营养。选胡萝卜选粗的比细的要好，最好不要选洗的很干净的，我都是买的带泥土的，能放很长时间不会坏掉。
面粉 300克, 胡萝卜汁 100ML, 蛋清 一个, 盐 2克
1所有材料和成一个硬硬的面团。
2和好的面团盖上湿布饧20分钟。
3分小份开动面条机压把。
4压好的面片切成自己喜欢的粗细。
手工面条的菜谱发了好几个了，步骤图别的菜谱里都发了好几个了，这次偷懒就没有拍过程，有需要的可以参考这里 http://www.xiachufang.com/recipe/1044376/