彩椒富含丰富的维生素C不仅可以改善雀斑，还能增进食欲，帮助消化。可以有效预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化。 听老人说，爱吃酸味的都是懒人。那我就是个不折不扣的懒人〜懒人建个菜谱也特别简单的，不上图片了^_^。
青椒，红椒，黄椒 各一, 橄榄油 适量, 醋 两大勺, 糖 一勺, 美极鲜味汁 适量
1彩椒洗净后切丁
2热锅橄榄油稍微炒下彩椒，断生即可。
3乘出到碗里，放糖，醋，美极鲜味汁调味。
也可不入热锅炒,直接用橄榄油或者麻油凉拌,不过需要在食用前半小时调味,这样比较入味.此菜也可以用来做凉拌菜的调味品,比如手撕茄子,凉拌木耳等.