辣子掌中宝(鸡膝软骨)

简介

借鉴辣子鸡的方法做鸡膝软骨,吃起来真够爽,就像开车不用踩刹车,一路畅行。

原料

鸡膝软骨(掌中宝) 250克, 干红辣椒 1大把, 盐 适量, 生抽 适量, 蒜瓣 1个, 熟芝麻 少许, 白糖 少许, 花椒粉 少许

步骤

1将干红辣椒剪成段,蒜肉切成大粒;炒锅加1勺油煸香蒜粒,放入辣椒段快速炸一下捞出;

2鸡膝软骨不用腌制,直接入锅翻炒至水分缩减、肉质干香,调入适量生抽、盐、白糖和花椒粉,倒入辣椒段炒匀出锅,撒上熟芝麻。

小技巧

辣子掌中宝除了用来下酒之外,很适合做观赛、看片的助兴零食,因为吃起来不用吐骨头;尤其当你全神贯注在屏幕上,一边快速在辣椒段里翻找鸡膝软骨时,那种乐趣是双倍的,即使错把辣椒段塞进嘴里,也绝对不会抱怨。^_^


相关菜谱

  • 小炒掌中宝(鸡膝软骨)
  • 小炒鸡软骨(掌中宝)
  • 麻辣鸡脆骨/掌中宝
  • 干锅掌中宝
  • 炸茶掌中宝
  • 宫保掌中宝
  • 咸蛋黄焗掌中宝
  • 韩式辣酱掌中宝
  • 口感奇妙鸡脆骨/掌中宝汉堡
  • 豌豆苗蒜茸掌中宝
  • 香辣掌中宝炒年糕
  • 香脆藕元掌中宝
  • 辣子鸡中翅
  • 烤鸡软骨
  • 小炒鸡软骨
  • 软骨鸡肉饼
  • 烤鸡软骨
  • 好吃到没盆友的掌中宝(鸡脆骨)
  • QQ爱吃的菜——酱爆掌中宝
  • 八宝肉辣子
  • 干煎鸡软骨
  • 彩椒鸡软骨
  • 香辣鸡软骨
  • 辣炒鸡软骨
  • 牛柳汁炒鸡中宝
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡
  • 辣子鸡