原料

茄子1条，豆瓣酱2大匙，辣椒糊1大匙，肉末少许，蒜末1大匙 （材料以个人喜欢）

步骤

1.茄子去皮切块。 2.暴香蒜末，肉末，豆瓣酱及辣椒糊。 2.加入茄子微炒，加盖焖熟。（太干可以加水） 3.试味，上碟。