原料

高粉 200克, 低粉 50克, 温水 160克, 白糖 45克, 酵母 2.5克, 盐 3克, 植物油 20克

步骤

1所有材料揉至出膜，这里用的是植物油，所以加入植物油这一步手揉会更方便些。然后发酵至两倍大。分成相等的三份

2然后盖保鲜膜醒10分钟，这样比较容易操作

3取其中一份擀长

4再翻面卷起，一定要记得表面一定要光滑，这样，做出来的土司表面才会光滑。另外就是三步和四步还要再来一遍，这样会卷得比较密实

5放在土司模具中，如果你不是不沾的土司模具，一定要记得涂软化的黄油，撒高粉。这样会不容易粘

6发酵至八成满，烤箱180度预热，最下层，上下火。盖盖40分钟

小技巧

1，这个土司成本极低，大概是三元不到。但效果还是很棒的。2，操作的时候，一定要注意出膜，而且最好能用手套一样的膜，这样做出来的土司才好吃。3，吃的时候随意，直接吃就非常棒。4，这个土司配方在某论坛，被认定为五星级土司配方，相当值得推荐。5，各人烤箱温度不一样，各自掌握。6，一般没有特别说明，都是上下火来烘焙食物。