超简单的广东糖水
紫米 100g, 银耳(雪儿) 适量, 西米 三汤匙, 冰糖 你喜欢啦~
1紫米和银耳分别泡2-3个小时
2把泡好的银耳、紫米和冰糖一起放到瓦锅里煮,水和料的比例随个人喜好,冰糖也一样。大火煮沸后转小火煮两个小时,如果嫌麻烦可以直接用电饭锅煮汤或煮粥的模式来煮,完全可以做甩手掌柜
3另起一个小锅,把水煮沸,把西米倒进去煮5分钟然后熄火盖盖子,让西米自己吸水变大变透明,大概10分钟就可以把西米捞出来备用。
4紫米煮好后就可以和西米混合啦~喜欢吃冰的也可以把紫米银耳冷冻好后再混西米吃,喜欢加椰汁的也可以混点椰汁下去…然后就木有然后啦
西米一定要另外用清水煮噢,不然会黏成一大块的…