原料
柚子 一只, 盐 适量（洗柚子用的）, 水, 赤冰糖 适量（白的也无所谓只是听人说过这种没怎么加工过好些而已）, 蜂蜜 适量
步骤
1柚子用盐水洗净，用利刀轻轻的把有颜色的第一层皮给削下来，尽量削薄些，白色的那层越多越苦
2怕苦的话还是用淡盐水把第一层皮给泡一下，虑些苦味儿。不过这次我没泡了，因为以前做过，也没觉得太大效果，还是有些苦的
3把柚子肉一点一点的给剥下来，倒些水在锅里（水不用很多，平了那些材料就好），加第一层皮和赤冰糖一起小火熬煮至黏稠（中间要用木勺不停的搅拌）
4趁热装瓶，倒过来一下，冷却放冰箱就好啦
小技巧
喝的时候加些蜂蜜，就变成柚子蜜茶啦。这样不会破坏蜂蜜的营养。
