简介

这个批萨非常适合早餐，尤其是喜欢煎鸡蛋的同学。撒上五颜六色的爱吃的蔬菜，做起来也非常快。我这次用的口蘑和甜豆，可以自己多发挥，比如放些彩椒什么的，颜色很美丽。

原料

鸡蛋 2颗, 口蘑 1个, 甜豆 2根, 盐, 黑胡椒, 马苏里拉cheese

步骤

1口蘑洗净切片，甜豆洗净撕两半，放到锅里稍煸去水分。

2在一个小锅中放油，打入2颗鸡蛋，使鸡蛋蛋白部分覆盖锅底，蛋黄戳不戳破都可以，看你喜欢吃什么样子的。小火加热

3把口蘑和甜豆撒在鸡蛋表面，撒适量盐和黑胡椒调味。上面铺一层马苏里拉碎。

4将煎蛋铺在盘中，放入200度的烤箱中加热至奶酪融化。如果你的锅能进烤箱那就更方便啦。烤至自己喜欢的程度出锅即可享用。