青椒排骨 0

简介

湖南口味的排骨，

原料

排骨, 葱, 姜, 蒜, 青椒, 料酒, 老抽, 剁椒

步骤

1排骨洗净，过水，去浮末～

2排骨小火慢炖1h

3热锅入油，姜片蒜片爆香，加排骨冲水翻炒

4加剁椒、青椒、生抽、盐大火翻炒

5出锅

小技巧

小火慢炖后的排骨软烂，易消化，也很容易入味。汤也可以留着做青菜、冬瓜等清淡的汤

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