简介

酸酸甜甜简单易做又有营养！

原料

番茄 2个, 猪肉末 100g, 葱、姜 少许, 料酒 少许, 老抽 少许, 盐 一点点

步骤

1肉末剁碎，姜剁成末，加适量料酒和老抽把姜末肉末搅拌匀，放置一边腌15到20分钟。

2番茄切成块。不爱吃番茄皮的亲可以用热水烫番茄然后手撕皮。

3热油锅，先下肉末，翻炒一会儿，加少许生抽，再炒一会儿，加入番茄。一起翻炒3分钟左右，到蕃茄开始变软开始出汁就差不多了。

4撒上葱末。尝尝口味，若嫌淡可以再加点盐。

小技巧

如果是给牙不好的老人吃，或者喜欢软一点的口感的朋友，可以用中火小炖一会儿再起锅。