简介

这是一道下饭菜，用自己泡的酸豇豆配上肉末，加上青豌豆，即好看又好吃

原料

酸豇豆, 肉末, 青豌豆, 彩椒

步骤

1彩椒切小丁，姜、蒜切末

2猪肉末加鸡蛋清 腌制5分钟以上

3酸豇豆 切小丁

4豌豆在开水中炒一分钟，沥干水分

5锅内放适量的油，油热，放入姜蒜彩椒爆香 加入肉末，翻炒均匀

6加入酸豇豆和豌豆，翻炒均匀 水分炒干 即可

小技巧

用自己腌制的豇豆，这个菜就不用放盐了，也可以加入粉丝吃起来也非常好吃，一道夏季下饭菜