简介

话说上班啦，晚餐照样不能马夫了事，身体健康是革命的本钱呐(^__^) 嘻嘻…… 不过时间就没以前那么悠哉游哉啦，所以啊，尽量利用各种酱汁，做一些简单又美味的菜肴。 海鲜酱，还真第一次运用呢，原以为跟豉汁排骨酱的味道差不多，所以在腌制过程中就照样加入砂糖，所以啊，当夫君咬著肋排第一口就说：“猪猪啊，用海鲜酱腌制，一般不需要放砂糖的，要不口感太甜了，变成本帮菜了！”猪猪听后咔咔笑说：“心爱的，这么说猪猪也会做本帮菜啦？！也让你享享口福嘛。。。”

原料

肋排, 洋葱, 海鲜酱, 蒜头, 橄榄油, 砂糖, 生抽, 胡椒粉

步骤

1食材：肋排、洋葱和海鲜酱。

2将肋排洗净，加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄榄油，拌匀。

3腌制30分钟。

4将洋葱洗净，切块。

5热油锅，爆香蒜头。

6放入洋葱。

7倒入适量的生抽。

8煸炒至洋葱出味。

9铲起，待用。

10原锅热油。

11放入肋排。

12煸炒一会。

13倒入适量的芡汁（利用腌制排骨时碗里的酱汁）。

14炒匀。

15盖锅盖，焖煮至收汁。

16揭盖，将洋葱回锅。

17盖锅盖，焖煮5分钟。

18揭盖，炒匀，即可关火上碟。

小技巧

橄榄油的用量要多些，油焖过程才不会粘锅底。