这道菜简单美味.而且整道菜都不需要加食用油～不会很油腻.
鸡大腿 一块, 姜葱蒜蓉 适量
1先在鸡大腿正面两面抹上适量盐.如果有海盐更好.腌制好
2将姜葱、大蒜剁成融备用
3将鸡大腿灼一下水.捞出 然后将其夹到平底锅中，不用放油.皮面下去煎.煎得过程鸡腿会出油，两面稍微煎到微微金黄即可
4在锅中倒入适量的清水和生抽、白砂糖，下少许姜蓉调酱汁.大火焖一下鸡腿.注意两面都要焖到
5焖大概10分钟将鸡腿盛出.锅中还有酱汁，把剩余的姜葱蒜蓉倒进去翻炒片刻，将酱汁淋在鸡腿上.完成～