原料

黄豆 大约100克, 鸡脚 8只, 甜玉米 一只

步骤

1鸡脚剪掉指甲，放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；玉米切成段；黄豆洗干净

2汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时

3加入飞过水的鸡脚，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时

4放盐调味即可

小技巧

1：鸡脚很容易就煲烂，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚； 2：汤煲好以后，捞起鸡脚，热油锅，放进鸡脚，放点生抽、白糖炒匀，放上2勺汤水，煮开后装盘，就是一个很不错的酱油鸡脚了； 3：煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整，材料也应该相应增减哦。